Il corso, conforme ai requisiti del Regolamento del Parlamento Europeo n 852 del 29/04/04 della L.24/03 e delle delibere regionali ed è destinato principalmente a titolari/responsabili/addetti attuali e futuri di aziende ed enti operanti nel settore alimentare.
I corsi hanno una durata diversa a seconda del ruolo che il partecipante ricopre nell’ambito del proprio lavoro:
Corso per titolari/responsabili di attività alimentari complesse
Durata: 16 ore
Corso per titolari/responsabili di attività alimentari semplici
Durata: 12 ore
Corso per addetti di attività alimentari complesse
Durata: 12 ore
Corso per addetti di attività alimentari semplici
Durata: 8 ore
